Arroz doce (vegano)

• ¾ chávena arroz carolino, 150 g
• 2 chávenas água
• 1 limão, uma tira de casca
• 1 pau de canela
• 1 pitada sal
• 4 chávenas bebida vegetal, 1 litro, de aveia ou soja
• ½ chávena açúcar, 100 g
• canela em pó, para decorar

1. 1

   Tire uma tira larga de casca de limão com um descascador, sem a parte branca.

   Tira uma tira de limão com o descascador.

2. 2

   Com um adulto: água a ferver

   Ponha o arroz, a água, a casca de limão, o pau de canela e o sal num tacho. Deixe ferver e coza 10 minutos, até a água quase desaparecer.

   Temporizador 10 min
3. 3

   Com um adulto: frigideira quente

   Aqueça a bebida e junte-a ao arroz uma concha de cada vez, mexendo muitas vezes, durante cerca de 25 minutos, até o arroz estar muito macio e cremoso.

   Temporizador 25 min
4. 4

   Com um adulto: frigideira quente

   Junte o açúcar e mexa mais 2 minutos; depois retire a casca de limão e o pau de canela.

5. 5

   Deite numa travessa larga e deixe arrefecer. Engrossa ao arrefecer.

   Deita numa travessa e deixa arrefecer.

6. 6

   Faça desenhos por cima com canela em pó, apertada entre os dedos.

   Faz um desenho com canela por cima!

Dicas

O arroz doce quente salpica e cola à pele, por isso é um adulto que mexe enquanto coze. Os desenhos de canela são a melhor parte para as crianças.