ארוש דוסה (טבעוני)

• ¾ כוס אורז עגול, 150 גרם
• 2 כוסות מים
• 1 לימון, רצועת קליפה
• 1 מקל קינמון
• 1 קורט מלח
• 4 כוסות חלב צמחי, ליטר, שיבולת שועל או סויה
• ½ כוס סוכר, 100 גרם
• קינמון טחון, לקישוט

1. 1

   מקלפים רצועה רחבה אחת של קליפת לימון עם קולפן, בלי החלק הלבן.

   מקלפים רצועת לימון עם הקולפן.

2. 2

   עם מבוגר: מים רותחים

   שמים בסיר את האורז, המים, קליפת הלימון, מקל הקינמון והמלח. מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות, עד שהמים כמעט נגמרים.

   טיימר 10 דק׳
3. 3

   עם מבוגר: מחבת חמה

   מחממים את החלב ומוסיפים לאורז מצקת אחרי מצקת, ומערבבים הרבה, כ-25 דקות, עד שהאורז רך מאוד וקרמי.

   טיימר 25 דק׳
4. 4

   עם מבוגר: מחבת חמה

   מערבבים פנימה את הסוכר עוד 2 דקות, ומוציאים את קליפת הלימון ומקל הקינמון.

5. 5

   יוצקים לכלי רחב ונותנים להתקרר. הוא מסמיך כשהוא מתקרר.

   יוצקים לכלי ומחכים שיתקרר.

6. 6

   מציירים דוגמאות מלמעלה עם קינמון טחון, בקמצוץ בין האצבעות.

   מציירים דוגמה עם קינמון!

טיפים

פודינג אורז חם מתיז ונדבק לעור, אז מבוגר מערבב בזמן הבישול. ציור הקינמון הוא החלק הכי כיפי לילדים.