Arroz salteado com legumes

Name: Arroz salteado com legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 chávenas arroz cozido; 2 colheres de sopa óleo de girassol; 1 cenoura; 1 chávena ervilhas congeladas; 1 chávena milho; 3 cebolinhos; 1 dente alho; 2 colheres de sopa tamari

Sem glútenVegano

A melhor forma de aproveitar o arroz de ontem. Arroz frio fica estaladiço, e as crianças escolhem os legumes.

Preparação: 15 min
Cozedura: 15 min
Grande chef: Cozinha a sério, com um adulto nas partes quentes e afiadas.

Um passo grande de cada vez, e o ecrã fica ligado.

Ingredientes

Doses4

Passos

Palavras simples

Desfaça os grumos do arroz frio com os dedos limpos.
Esmaga o arroz para não haver grumos.
Com um adulto: faca afiada

Corte a cenoura em cubinhos, os cebolinhos às rodelas e pique o alho.
Com um adulto: frigideira quente

Aqueça o óleo numa frigideira grande ou wok em lume forte. Salteie a cenoura 3 minutos.
Com um adulto: frigideira quente

Junte o alho, as ervilhas e o milho e mexa 2 minutos.
Com um adulto: frigideira quente

Junte o arroz e espalhe-o. Deixe 1 minuto a tostar e mexa. Repita 3 ou 4 vezes.
Com um adulto: frigideira quente

Deite o tamari, junte os cebolinhos, mexa mais uma vez e sirva.

Dicas

Arroz acabado de fazer fica empapado. Coza-o na véspera e guarde no frigorífico. O molho de soja normal tem trigo.

Só marcamos uma receita como sem glúten se todos os ingredientes forem, ou tiverem o aviso “ver o rótulo”. Se alguém tem doença celíaca, veja sempre os rótulos e mantenha bancadas e utensílios limpos.