אורז מוקפץ עם ירקות

Name: אורז מוקפץ עם ירקות
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 כוסות אורז מבושל; 2 כפות שמן חמניות; 1 גזר; 1 כוס אפונה קפואה; 1 כוס תירס; 3 בצלים ירוקים; 1 שן שום; 2 כפות טמארי

ללא גלוטןטבעוני

הדרך הכי טובה לאורז של אתמול. אורז קר מוקפץ פריך, והילדים בוחרים את הירקות.

הכנה: 15 דק׳
בישול: 15 דק׳
שף גדול: בישול אמיתי, עם מבוגר בחלקים החמים והחדים.

צעד גדול אחד בכל פעם, והמסך נשאר דולק.

מצרכים

מנות4

3 כוסות אורז מבושל, קר, מאתמול
2 כפות שמן חמניות
1 גזר
1 כוס אפונה קפואה
1 כוס תירס
3 בצלים ירוקים
1 שן שום
2 כפות טמארי, רוטב סויה ללא גלוטן לבדוק בתווית

שלבים

מילים פשוטות

מפרקים גושים באורז הקר עם אצבעות נקיות.
מועכים את האורז שלא יהיו גושים.
עם מבוגר: סכין חדה

קוצצים את הגזר לקוביות קטנות, פורסים את הבצל הירוק וקוצצים את השום.
עם מבוגר: מחבת חמה

מחממים את השמן במחבת גדולה או בווק על אש גבוהה. מקפיצים את הגזר 3 דקות.
עם מבוגר: מחבת חמה

מוסיפים את השום, האפונה והתירס ומערבבים 2 דקות.
עם מבוגר: מחבת חמה

מוסיפים את האורז ומפזרים. משאירים דקה שיהיה פריך, ואז מערבבים. חוזרים על זה 3 או 4 פעמים.
עם מבוגר: מחבת חמה

יוצקים את הטמארי, מוסיפים את הבצל הירוק, מערבבים עוד פעם ומגישים.

טיפים

אורז טרי וחם נהיה דביק. מבשלים יום לפני ושומרים במקרר. רוטב סויה רגיל מכיל חיטה.

אנחנו מסמנים מתכון כ"ללא גלוטן" רק אם כל הרכיבים בו כאלה, או מסומנים "לבדוק בתווית". אם יש מישהו עם צליאק, תמיד לבדוק תוויות ולשמור על משטחים וכלים נקיים.