Panquecas de banana e aveia

• 2 bananas maduras, quanto mais pintadas, melhor
• 1 chávena flocos de aveia, 100 g ver o rótulo
• ¾ chávena bebida vegetal, de aveia, soja ou amêndoa
• 1 colher de chá fermento em pó ver o rótulo
• 1 colher de chá canela
• 1 pitada sal
• 1 colher de chá óleo, para a frigideira

1. 1

   Descasque as bananas e parta-as para o copo da liquidificadora.

   Descasca as bananas. Parte-as para a liquidificadora.

2. 2

   Com um adulto: liquidificadora

   Junte a aveia, a bebida vegetal, o fermento, a canela e o sal. Tape e triture até ficar liso, uns 30 segundos.

   Junta o resto. Tampa! Tritura até ficar liso.

3. 3

   Deixe a massa descansar 5 minutos. A aveia absorve o líquido e a massa engrossa.

   Espera 5 minutos. A massa fica grossa.

   Temporizador 5 min
4. 4

   Com um adulto: frigideira quente

   Aqueça uma frigideira em lume médio e pincele com um pouco de óleo.

5. 5

   Com um adulto: frigideira quente

   Deite pequenos círculos de massa, cerca de 2 colheres de sopa cada. Cozinhe até aparecerem bolhinhas, uns 2 minutos.

   Faz círculos pequenos. Espera pelas bolhinhas.

   Temporizador 2 min
6. 6

   Com um adulto: frigideira quente

   Vire cada panqueca com uma espátula e cozinhe mais 1 a 2 minutos, até ficar dourada.

   Vira! Mais um bocadinho.

7. 7

   Sirva quente com fruta às rodelas e, se quiser, xarope de ácer.

   Come quentinhas com fruta.

Dicas

A aveia é muitas vezes cultivada perto do trigo, por isso para ser sem glúten escolha aveia com a indicação sem glúten. Algumas pessoas celíacas não podem comer aveia de todo: pergunte primeiro.