Arroz de tomate

• 2 colheres de sopa azeite
• 1 cebola
• 1 dente alho
• 1 folha de louro
• 3 tomates maduros, ou uma lata de 400 g de tomate picado
• 1 chávena arroz carolino, 200 g
• 3 chávenas água quente ou caldo de legumes, 750 ml ver o rótulo
• 1 mão-cheia coentros ou salsa
• sal

1. 1

   Com um adulto: faca afiada

   Pique finamente a cebola e o alho, e corte o tomate em pedaços pequenos.

2. 2

   Com um adulto: frigideira quente

   Aqueça o azeite num tacho largo em lume médio e aloure a cebola 5 minutos, até ficar macia.

   Temporizador 5 min
3. 3

   Com um adulto: frigideira quente

   Junte o alho, o louro e o tomate. Cozinhe 10 minutos, mexendo, até parecer um molho.

   Temporizador 10 min
4. 4

   Com um adulto: água a ferver

   Deite a água quente ou o caldo e deixe levantar fervura.

5. 5

   Com um adulto: frigideira quente

   Junte o arroz, baixe o lume e deixe cozer cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz estar macio. Deve ficar ainda um pouco caldoso.

   Temporizador 15 min
6. 6

   Retire o louro, tempere de sal e rasgue as ervas por cima.

   Encontra a folha de louro e tira-a. Rasga as ervas por cima.

Dicas

Sirva logo: o arroz continua a beber o molho. Se usar caldo em cubo, escolha um com a indicação sem glúten.