שקשוקה (טבעונית)
הותאם מתוך המתכון המקורי.
הבינה המלאכותית כתבה את זה עכשיו. קראו לפני שמבשלים, במיוחד את שלבי הבטיחות ואת תגיות התזונה.
מחבת של רוטב עגבניות ופלפלים מתובל עם טופו רך במקום ביצים. הילדים עוזרים לחתוך את הירקות; מבוגר מטפל במחבת החמה.
צעד גדול אחד בכל פעם, והמסך נשאר דולק.
גרסאות נוספות
מצרכים
שלבים
-
עם מבוגר: סכין חדה
פורסים את הבצל והפלפל לרצועות דקות וקוצצים את השום.
-
עם מבוגר: מחבת חמה
מחממים את השמן במחבת רחבה על אש בינונית. מבשלים את הבצל והפלפל 8 דקות עד שהם רכים.
-
עם מבוגר: מחבת חמה
מוסיפים את השום, הפפריקה והכמון ומערבבים דקה.
-
עם מבוגר: מחבת חמה
יוצקים את העגבניות, מוסיפים קורט מלח ומבשלים 10 דקות עד שזה מסמיך.
-
עם מבוגר: סכין חדה
חותכים את הטופו ל-4 פרוסות עבות, ואז כל פרוסה למשולשים.
-
עם מבוגר: מחבת חמה
עושים ארבע גומות קטנות ברוטב עם כף ומניחים בהן את חתיכות הטופו.
-
עם מבוגר: מחבת חמה
סוגרים במכסה ומבשלים 6 עד 8 דקות, עד שהטופו מתחמם.
-
מפזרים פטרוזיליה למעלה ומביאים את המחבת לשולחן.
מפזרים פטרוזיליה.
טיפים
החלפות: טופו קשה במקום ביצים. הטופו רך וקרמי, לא כמו ביצים, אבל הוא סופג את הרוטב. מגישים עם לחם ללא גלוטן או אורז כדי שיישאר ללא גלוטן.
אנחנו מסמנים מתכון כ"ללא גלוטן" רק אם כל הרכיבים בו כאלה, או מסומנים "לבדוק בתווית". אם יש מישהו עם צליאק, תמיד לבדוק תוויות ולשמור על משטחים וכלים נקיים.