פנקייק אוורירי (ללא גלוטן, טבעוני)
הותאם מתוך המתכון המקורי.
הבינה המלאכותית כתבה את זה עכשיו. קראו לפני שמבשלים, במיוחד את שלבי הבטיחות ואת תגיות התזונה.
ערימת סוף השבוע הקלאסית, עכשיו ללא גלוטן וטבעונית, עם ביצת פשתן וחלב צמחי.
צעד גדול אחד בכל פעם, והמסך נשאר דולק.
גרסאות נוספות
מצרכים
שלבים
-
מכינים את ביצת הפשתן: מערבבים את זרעי הפשתן הטחונים עם 3 כפות מים בקערית קטנה ומניחים ל-5 דקות.
מערבבים פשתן ומים. מחכים 5 דקות.
-
מערבבים בקערה גדולה את הקמח, קסנטן גאם (אם משתמשים), אבקת האפייה, הסוכר והמלח.
מערבבים את היבשים בקערה.
-
מוסיפים ליבשים את ביצת הפשתן, החלב הצמחי והחמאה הצמחית המומסת או השמן, ומערבבים רק עד שמתאחד. כמה גושים זה בסדר.
מוסיפים את הרטובים. מערבבים קצת. גושים זה בסדר.
-
עם מבוגר: מחבת חמה
מחממים מחבת על אש בינונית ומורחים מעט חמאה צמחית או שמן.
-
עם מבוגר: מחבת חמה
יוצקים מצקת קטנה של בלילה. מבשלים עד שבועות מתפוצצות למעלה, כ-2 דקות, הופכים ומבשלים עוד דקה.
יוצקים קצת. מחכים לבועות. הופכים!
-
שומרים את הפנקייקים המוכנים חמים בצלחת מתחת למגבת נקייה בזמן שמכינים את השאר.
עורמים מתחת למגבת.
טיפים
החלפות: תערובת קמח ללא גלוטן במקום קמח חיטה; ביצת פשתן במקום הביצה; חלב צמחי במקום חלב; חמאה צמחית או שמן במקום חמאה. מכיוון שזו אפייה, הניסיון הראשון יכול לצאת קצת שונה.
אנחנו מסמנים מתכון כ"ללא גלוטן" רק אם כל הרכיבים בו כאלה, או מסומנים "לבדוק בתווית". אם יש מישהו עם צליאק, תמיד לבדוק תוויות ולשמור על משטחים וכלים נקיים.