Molho de iogurte e pepino (tzatziki) (vegano)

Name: Molho de iogurte e pepino (tzatziki) (vegano)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pepino; 1½ chávenas iogurte vegetal espesso; 1 dente alho; 1 colher de sopa sumo de limão; 1 colher de sopa azeite; 1 colher de sopa endro ou hortelã picados; ½ colher de chá sal

Sem glútenVegano

Adaptada de A receita original.

Fresco, com alho e bom com tudo: palitos de legumes, gomos de batata, arroz.

Preparação: 15 min
Chef ajudante: Um adulto por perto num ou dois passos.

Um passo grande de cada vez, e o ecrã fica ligado.

Outras versões

A receita original

Ingredientes

Doses4

Passos

Palavras simples

Rale o pepino nos buracos grandes do ralador. Mantenha os dedos longe das lâminas e pare quando o pedaço ficar pequeno.
Rala o pepino. Cuidado com os dedos!
Ponha o pepino ralado num pano limpo e esprema por cima do lava-loiça o máximo de água possível.
Espreme a água por cima do lava-loiça.
Esmague o alho num espremedor de alho.
Esmaga o alho no espremedor.
Misture tudo numa taça e prove o sal.
Mistura tudo. Prova!
Leve ao frigorífico 20 minutos antes de comer para os sabores se misturarem.
Frigorífico 20 minutos.

Dicas

Substituições: iogurte vegetal espesso em vez de iogurte grego. Não é vegano se usar iogurte de leite.

Só marcamos uma receita como sem glúten se todos os ingredientes forem, ou tiverem o aviso “ver o rótulo”. Se alguém tem doença celíaca, veja sempre os rótulos e mantenha bancadas e utensílios limpos.